Cela fait déjà plusieurs semaines que j’ai dîné chez L’Entrepôt, troisième restaurant de l’agence Fulgurances. Pour ceux qui l’ignorent (comme moi avant de m’y rendre), Fulgurances accueille des étoiles montantes, à cuisiner en résidence dans ses différents restaurants parisiens. L’Entrepôt est adossé au mythique cinéma parisien du même nom, du 14ème arrondissement.
Le soir de mon passage dans cet établissement au cadre bucolique, le chef Max Tuckwell était en résidence. A la carte, un menu unique à 49€, avec amuse bouche + 4 plats (2 entrées, 1 plat au choix viande ou poisson et 1 dessert au choix). Pour la boisson, il faut compter une vingtaine d’euros pour la bouteille la moins chère. C’est délicieux et le personnel est aux petits soins. Une adresse hautement recommandable !
L’Entrepôt Fulgurances – 7 Rue Francis de Pressensé, 75014 Paris – Tel : 01 45 40 07 50 – Ouvert le mardi soir et du mercredi au samedi de 10h à 23h / Déjeuner 12h00 – 14h30 / Dîner 19h00 – 22h00