Dégustation du Sakura 2018 Mariage Frères
Chaque année, au printemps, je guette avec impatience la sortie du thé aux fleurs de cerisier de Mariage Frères. Et le Sakura 2018 m’a offert un délicieux mélange à base de thé vert…
Les thés Mariage Frères parfumés aux fleurs de cerisier figurent dans mon top trois. Aussi, je n’en consomme qu’une boîte par an, afin de conserver un côté rituel et précieux à cette dégustation.
Comme souvent, j’ai effectué la première dégustation de mon Sakura 2018 nature, sans le moindre accompagnement. Comme toujours, j’ai suivi les instructions à la lettre : 4 minutes d’infusion à 85°C. Et comme toujours, je me suis installée face à mon cerisier en fleurs pour le savourer.
Notez que ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays, ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.
J’aime sa saveur fruitée (j’apprécie particulièrement les thés subtilement fruités), à toute heure de la journée. Et puis pour le goûter, je craque parfois pour une petite pâtisserie…
D’ailleurs, si vous avez l’occasion de vous arrêter dans un salon de thé Mariage Frères, sachez qu’il existe un dessert au thé Sakura Sakura. Il s’agit d’une mousse de l’ait d’amande sur croquant de dragées, cœur fruité infusé de ce thé aux notes de fleurs de cerisier.
En ce moment, j’alterne mon Sakura 2018 avec un autre coup de cœur de la maison Mariage Frères. Il s’agit du Thé à L’Opéra (thé vert au parfum de fruits rouges vanillés).
[…] 2024® à mon panier. Ce thé bleu au parfum de pruniers en fleurs est saisonnier, un peu comme le Sakura Sakura (thé au parfum de cerisiers en fleurs). Un véritable délice que je prendrai désormais chaque […]