Le Bouillon du Coq par Thierry Marx

J’ai dîné au Bouillon du Coq le soir de son inauguration, et depuis, j’y suis déjà retournée plusieurs fois. À chaque passage, je retrouve la même impression : celle d’un lieu convivial où l’on mange bien, sans chichi, dans une ambiance similaire à celle des bouillons parisiens.

Un bouillon revisité par Thierry Marx

Le Bouillon du Coq a pris la place de l’ancien Coq de la Maison Blanche. Cette institution centenaire fermée depuis six ans. Ici, on propose une cuisine simple et accessible, dans la lignée des bouillons parisiens… avec une touche de modernité. Il n’y a pas de nappes à carreaux ni de décors d’époque. L’espace est lumineux et contemporain.

À la carte : simplicité et efficacité

Côté assiette, on retrouve des valeurs sûres. Oufs mayonnaise, crevettes mayo, terrine de campagne, saucisse au couteau ou encore cuisse de poulet. Des plats classiques, bien exécutés et surtout à prix doux. C’est exactement ce que j’attends d’un bouillon : des recettes traditionnelles, servies sans prétention mais avec goût.

Une adresse à retenir à Saint-Ouen

Situé 37 Bd Jean Jaurès, 93400 Saint-Ouen, le restaurant fonctionne sans réservation. Comme souvent dans les bouillons, il vaut mieux arriver tôt si l’on veut éviter l’attente. L’ambiance, elle, est conviviale et fluide : service rapide, clientèle variée. Mention spéciale à la terrasse du Bouillon du Coq qui offre un vrai plus aux beaux jours.

Le Bouillon du cop en bref

Le Bouillon du Coq par Thierry Marx marie l’esprit populaire des bouillons avec un cadre contemporain. On y mange bien, on y passe un bon moment, et on a envie d’y revenir. C’est une adresse à noter absolument si vous êtes de passage à Saint-Ouen ou dans le nord de Paris.

Le Bouillon du coq : 37 Bd Jean Jaurès, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine