Markotte, un restaurant engagé
Apprendre l’ouverture d’un restaurant bio à Saint Ouen : il n’en fallait pas plus pour m’interpeller ! Situé dans le quartier des Puces de Saint Ouen, Markotte est une nouvelle adresse fast-good qui a trouvé les ingrédients pour me séduire.
Les plats proposés sont faits maison, à partir de produits bio, locaux et responsables. Les recettes sont anti-gaspillage et les déchets réduits au maximum.
Sur place, on commande au comptoir, puis on vient chercher ses plats quand ils sont prêts. On peut aussi commander à emporter.
Lors de notre déjeuner chez Markotte, ma copine Noémie et moi avons aimé deux entrées bio : buns (petit chaussons garnis aux légumes) ; et courge musquée rôtie au saté, citron et cacahuètes grillées.
En plats bio : des légumes de saison rôtis, céréales et pesto d’herbes fraîches ; et de l’échine de cochon, gingembre, citronnelle et chou blanc grillé.
[…] comme bon me semble. Au lieu de rentrer directement à la maison, je déjeune sur le pouce dans un restaurant anti-gaspillage du centre-ville. Au-delà du concept engagé, j’apprécie le cadre et la bonne humeur des […]