Markotte, un restaurant engagé
Apprendre l’ouverture d’un restaurant bio à Saint-Ouen : il n’en fallait pas plus pour m’interpeller ! Situé dans le quartier des Puces de Saint-Ouen, Markotte est une nouvelle adresse fast-good qui a trouvé les ingrédients pour me séduire.
Les plats proposés sont faits maison, à partir de produits bio, locaux et responsables. Les recettes sont anti-gaspillage et les déchets réduits au maximum.
Sur place, on commande au comptoir, puis on vient chercher ses plats quand ils sont prêts. On peut aussi commander à emporter.
Lors de notre déjeuner chez Markotte, ma copine Noémie et moi avons aimé deux entrées bio : buns (petit chaussons garnis aux légumes) ; et courge musquée rôtie au saté, citron et cacahuètes grillées.
En plats bio : des légumes de saison rôtis, céréales et pesto d’herbes fraîches ; et de l’échine de cochon, gingembre, citronnelle et chou blanc grillé.
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Retour de ping : Où manger à Saint Ouen édition 2023 - Paris, Maman & Moi