J’adore les yaourts glacés et je regrette d’en manger si rarement. En effet, il font cruellement défaut dans mon congélateur, car j’en trouve peu en grandes surfaces. Je les achète plutôt à emporter ou à déguster sur place, chez des glaciers spécialisés. Je suis donc ravie de ma récente découverte gourmande : les yaourts glacés et compotées bio de Maison Alpérel. Je ne connaissais pas du tout la Maison Alpérel, qui non seulement propose de délicieux yaourts, mais privilégie en plus les ingrédients, bio et français.
Découverte de Maison Alpérel, Les Glaciers Engagés
La Maison Alpérel, Les Glaciers Engagés, existe depuis 2016. Elle confectionne des crèmes glacées, des sorbets et des gourmandises glacées dans un atelier situé à Trappes, en Île-de-France. Leurs produits sont fabriqués de manière artisanale, à partir d’ingrédients naturels, pour beaucoup biologiques, et sans conservateur ni colorant. La gamme bio comprend d’ailleurs la plupart des produits proposés aujourd’hui par la marque. Une majorité des ingrédients utilisés sont aussi locaux ou produits en France.
Le yaourt glacé et compotée de Maison Alpérel
J’ai goûté trois parfums bio différents : Glace au Yaourt Compotée Fraise, Glace au Yaourt Compotée Framboise et Glace au Yaourt Compotée Fruits Exotiques. Les trois sont exquis… Mais le parfum fruits exotiques a remporté la préférence de Mon Lutin et Moi. Mon Héros préfère quant à lui la framboise. Mais dans tous les cas, nous avons particulièrement appréciée la garniture légère et fruitée, avec un goût qui reste en bouche. Et puis pour ne rien gâcher au plaisir, ces yaourts glacés sont beaucoup moins sucrés et caloriques qu’une crème glacée.
Origine des ingrédients
La plupart des ingrédients sont sélectionnés pour leur proximité. Le yaourt nature bio est fabriqué à 20km de la fabrique Maison Alpérel, et le lait entier bio provient des vaches jersiaises de la ferme de la Haute Folie en Normandie. Côté préparation, les compotées de fruits bios sont artisanales, comme tous les produits proposés par la marque. Les yaourts glacés Maison Alpérel sons aussi sans conservateurs, sans colorants ni additifs artificiels.
Pour le moment, les yaourts glacés et compotée sont disponibles en exclusivité dans les magasins Monoprix. Ils seront vendus dans les autres enseignes à partir du mois d’octobre.