Ma sélection de chocolat bio et équitable : lait fourré praliné et noir fruit de la passion

Coups de coeur Alter Eco : lait fourré praliné et noir fruit de la passion

La gamme chocolat Alter Eco s’enrichit régulièrement, mais je crois que ce mois-ci la découverte s’est révélée au-delà de mes espérances. J’ai dégusté avec un plaisir extrême un chocolat au lait fourré praliné, mais surtout, un chocolat noir fruit de la passion…

Le plus gourmand est le chocolat lait fourré praliné. Le cacao bio vient du Pérou, pour cette recette qui allie le fondant du praliné et le croquant des éclats de noisette.

Mais la palme de cacao et le prix de la finesse reviennent sans hésitation au chocolat noir Fruit de la passion. Cultivé en Equateur, ce cacao au goût floral et boisé est d’une très grande qualité. Ajoutez à cela des éclats de fruit de la passion, dont le parfum reste longuement en bouche… Un délice !

Engagement Alter Eco n°8 : Proposer des produits variés d’une qualité exceptionnelle. Alter Eco s’engage à nous porposer les meilleurs produits, cultivés et récoltés avec le plus grand soin en respctant les hommes et l’environnement. La coopérative équatorienne Unocace commercialise le cacao Arriba qui compose ce chocolat, grâce au travail de 927 petits producteurs certifiés bio et équitable. Les bénéfices générés pas la vente des fèves de cacao Arriba reviennent entièrement aux producteur, ce qui leur permet d’améliorer leurs conditions de vie et d’investir dans leur activité agrciaole