Tea Time au Meurice : les pâtisseries fines de Cédric Grolet

Cela faisait presque un an et demi que je n’étais pas retournée au Meurice. Une proposition de Tea Time (ou plutôt deux), m’ont récemment donné deux occasions de choisir cette institution parisienne comme lieu de rendez-vous. J’allais enfin découvrir les pâtisseries du chef Cédric Grolet. En deux fois, j’ai goûté (presque) toutes les plaisirs sucrés proposés à la carte. Ma première rencontre gourmande avec les mini pâtisseries a été intense : tartelette poire (une fine coque qui contient une crème légère et des morceaux de poire sur une pâte sablée), tarte au citron savoureuse et peu sucrée, éclair aux amandes à se damner.

Quant au Saint Honoré vanille… Un poème gustatif!

Ces pâtisseries sont aussi bonnes que belles. Et pour ne rien gâcher, je suis en amour devant le service en porcelaine fine Bernardaud