Connaissez-vous la poutine ? J’en ai longtemps entendu parler avant de goûter ce plat typiquement québécois ! Et je n’ai même pas eu besoin de prendre l’avion, car le nord-ouest parisien possède désormais son bistro qui nous fait voyager au Québec. Venez donc faire un tour chez Québecium!
Dès l’entrée on se laisse séduire par les lieux. Un espace lumineux, une hauteur sous plafond exceptionnelle, et du bois omniprésent. On se sent tout de suite à l’aise. A l’étage, il y a même une cabane au Canada (les plus de 30 ans comprendront) !
L’accueil est chaleureux (icitte, on parle avec l’accent), et la carte fait saliver. Québecium propose un brunch qui m’a semblé gourmand à souhaits, mais pour une première, j’ai préféré goûter la célèbre poutine.
Dans sa version classique, ce plat traditionnel mélange frites, fromage Saint Guillaume (importé du Québec) et sauce. J’ai choisi l’option Lard fumé à l’érable. C’était délicieux et surtout très copieux (portion médium). Du coup j’ai fait l’impasse sur le dessert… Mais c’est certain, je repasserai pour le brunch.
