Chef à domicile La Belle Assiette
Hier soir nous avions un chef à domicile pour préparer le dîner ! Grâce au service La Belle Assiette, la chef Naheed Barekzoy est venue préparer un menu afghan de de A à Z.
La chef est arrivée avec tout le nécessaire à la préparation du repas, nous a servi, puis a nettoyé la cuisine avant de s’éclipser. C’était divinement bon ! Une expérience hors de l’ordinaire, à renouveler pour les grandes occasions.
Vous avez envie de découvrir notre menu ? Le voici…
Amuses-Bouches
Pakawra : Mélange de pomme de terre, oignon blanc coriandre finement ciselée, farine de pois chiches, et de curry.servi avec Tshatni condiment vinaigré à base de coriandre, ail, noix et piment.
Entrée
Sambosa – Pâte feuilletée fourrée de viande de boeuf, ail, oignons et coriandre.
Plat
Kabuli Palaw – Plat traditionnel afghan: riz pilaf aux parfums subtiles préparé avec des épices, carottes, fruits secs et agneau.
Dessert
Kreme Rolls – Dessert à base de pâte feuilletée, fourré a la crème fouettée, cardamome, pistache et parsemé de sucre glace.
Vin
Le menu ne comprend pas les boissons. Pour accompagner le dîner, j’ai fait le choix un peu surprenant d’un vin blanc AOP Grignan-les-Adhémar La Suzienne Cuvée Médicis 2016. Figurez-vous que l’accord convenait très bien.
Pour ce menu La Belle Assiette, il faut compter 35€ par convive pour 4 personnes (tarif dégressif en fonction du nombre d’invités). Au regard de la prestation, le rapport qualité-prix est excellent. Je compte bien recommencer dès que l’occasion se présentera. Merci La Belle Assiette pour cette belle découverte.
Un grand merci Sheily pour l’article ! Nous sommes ravis que vous avez aimé l’expérience du chef à domicile.
N’hésitez pas à visiter notre site http://www.labelleassiette.fr si vous recherchez un chef à domicile pour une occasion.
Très bonne continuation,
Noémie
Bonjour Noémie, je vous confirme que j’aurai très prochainement l’occasion de faire appel à La Belle Assiette !