Celeri the Kid fait aimer les légumes aux enfants
Je suis persuadée que l’une des raisons ayant motivé la création du site Celeri the Kid, est la phrase parentale culte : « Mange tes légumes » ! En effet, ce service propose de recevoir chaque semaine trois recettes créatives et équilibrées, autour d’un légume de saison.
Destinées aux enfants de 2 à 11 ans, les recettes Celeri the Kid présentent plusieurs avantages :
- équilibrées, elles sont validées par des professionnels de la santé et de l’enfance ;
- rapides à réaliser, vous les préparez en 30 minutes maximum ;
- anti-gaspillage et à 80% végétales, elles utilisent des produits de saison ;
- pratiques, la liste de courses associée est fournie.
En quelques clics, vous renseignez les habitudes alimentaires, activités et éventuelles allergies de vos enfants. Un algorithme, sélectionne les recettes les plus appropriées pour composer le menu le mieux adapté à leur développement. Tous les jeudis, vous recevez à votre adresse mail le menu, les recettes, la liste de courses et des conseils pour mieux acheter près de chez vous.
Une recette Celeri the Kid : La Crêpe rose
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 2 betteraves rouges cuites (280g)
- Une pincée de sel
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel. Formez un puits au centre, cassez les œufs et ajoutez l’huile. Avez un fouet, mélangez le tout progressivement en partant du centre.
Versez au fur et à mesure le lait. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse. Astuce : pour éviter les grumeaux vous pouvez passer la préparation au tamis.
Épluchez si besoin la betterave rouge cuite et coupez-la en morceaux. Dans un mixeur, ajoutez la betterave et un peu de pâte pour obtenir une purée très lisse de betterave. Ajoutez la préparation de betterave à la pâte et mélangez. Laissez reposer une dizaine de minutes pour obtenir un mélange bien lisse.
Enfin dans une poêle anti-adhésive faites revenir les crêpes des deux côtés.