Passer au contenu

Un Gâteau tombé du Ciel

Non, le titre ne contient pas d’erreur, puisqu’il faudra vous rendre à la Pâtisserie Ciel pour déguster un Angel Cake (gâteau d’ange).

Pâtisserie Ciel
Pâtisserie Ciel

Ce nom poétique est celui d’une génoise, légère, légère, qui se décline dans différents parfums (chocolat, fraise, etc.), qui varient au quotidien. Vous n’aurez donc pas de carte pour choisir un Ange à votre goût : la jeune femme chargée du service sortira ses notes pour vous indiquer les parfums du jour.

Pour que le plaisir soit le plus divin possible, je vous conseille de déguster votre Angel Cake accompagné de l’un des thés japonais de la maison Jugetsudo. Installé autour du comptoir en bois, vous assisterez au démoulage de votre gâteau, puis à la préparation du thé.

J’ai lui sur le site Internet qu’à l’heure du déjeuner, la Pâtisserie Ciel propose une version salée des Angel Cake (à manger sur place ou à emporter). Je ne manquerai pas de tester si j’ai l’occasion de me retrouver dans le coin un midi.

Le soir, la pâtisserie est ouverte jusqu’à 23h et sert des tapas crées au tour du Angel Cake. J’ignore leur aspect et leur goût, mais ils se marient bien avec une coupe de champagne ou un whisky Suntory…

Je remercie mon amie Sonia pour m’avoir fait découvrir cette jolie adresse.

Pâtisserie Ciel – 3 rue Monge 75005 Paris.

Ouvert du Mardi au Samedi de 10H30 à 23h00 – (01h00 le vendredi et samedi) et le dimanche de 10H30 à 17h00.

Tea Time à 12€ : Un petit Angel Cake (7€) et un thé ou un jus de fruit au choix.

Si avez aimé cet article, merci de voter pour ma participation aux Golden Blog Awards 2013 http://www.golden-blog-awards.fr/blogs/paris-maman-moi.html

26 Commentaires

  1. Oui, effectivement et de bon matin, la première photo fait saliver. Bonne journée

  2. Il est à peine 8h du matin, que j’ai déjà envie de cette pâtisserie.
    On ne se refait pas !!!!!

  3. xtinette

    Je testerais bien les tapas !

  4. a voté! Et un grand miam de bon matin

  5. eva

    gourmandise, quand tu nous tiens….
    ou plaisir d’ un instant….

  6. détails

    Ah ça donne envie, je me forcerai d’y passer 🙂

  7. L’angel cake est un classique en Angleterre, mais il y a encore plus tentant….le devil cake! Gâteau au chocolat vraiment diabolique. Je ne sais pas si c’est traduit en français, mais Nigella Lawson en donne la recette.

    • Trois ans à Londres et je n’ai jamais entendu parlé de Devil Cake ! Il faut que je remédie à cela ! Merci pour cette info.
      Quant à l’Angel Cake, je croyais qu’il s’agissait d’une spécialité japonaise…

      • Dans vouloir faire de la pub à Nigella, c’est Pagé 253 de son livre « kitchen ». En gros, c’est du chocolat, avec un peu plus de chocolat et encore du chocolat! Très léger!

  8. Berthe-Evelyne Agbo

    Oh la là, Sheily ! comment peux-tu briser les bonnes résolutions de régime de certaines !!! En tout cas, félicitations pour ton travail de pro, riche et varié. Continue et Bonne chance.

    • Merci pour tous ces compliments !
      Comme ces gâteaux sont disponibles à un seul endroit, il faut juste éviter de passer à côté de la pâtisserie pour ne pas craquer !

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.